DJELATNOSTI » SAVJETOVANJE ( KONZALTING)

EUROINSPEKT-AGROINSPEKT d.o.o. osim klasifikacije i kategorizacije svinjskih, goveđih i ovčjih trupova i polovica na liniji klanja, tvrtkama iz prehrambrene industrije može ponuditi i savjetovanje i edukaciju za uvođenje sustava upravljanja kvalitetom u skladu s normom HRN EN ISO 9001:2008, sustava upravljanja okolišem u skladu s normom HRN EN ISO 14001:2004 te HACCP.

Tijek aktivnosti koje provode stručni djelatnici Euroinspekt-Agroinspekta d.o.o.:

  • 1. Ugovaranje usluge
  • 2. Snimka trenutnog stanja
    • prepoznavanje potreba i očekivanja
    • utvrđivanje politike i ciljeva
  • 3. Prepoznavanje procesa
    • prepoznavanje procesa i odgovornosti potrebnih za ostvarenje ciljeva
    • utvrđivanje kriterija i mjerila za učinkovitost svakog procesa prema ostvarenju ciljeva
  • 4. Izrada dokumentacije
    • poslovnik kvalitete
    • obavezne procedure - obrasci
  • 5. Primjena sustava
    • primjena mjerila u utvrđivanju učinkovitosti procesa
    • utvrđivanje načina sprječavanja nesukladnosti i otklanjanje njihovih uzroka
    • traženje mogućnosti za poboljšanje učinkovitosti i iskoristivosti procesa
    • utvrđivanje i određivanje prioriteta onih poboljšanja koje mogu osigurati optimalne rezultate
    • planiranje procesa i resursa da se ostvare prepoznata poboljšanja
    • implementacija plana
    • nadzor učinaka poboljšanja
  • 6. Audit sustava
  • 7. Ocjena sustava
    • procjena rezultata u odnosu na očekivane
    • pregled aktivnosti poboljšanja da se utvrde odgovarajuće akcije praćenja
  • 8. Zajednička ocjena projekta

HRN EN ISO 9001:2008

HRN EN ISO 9001:2008 je najraširenija međunarodna norma koja postavlja zahtjeve za uspostavu i održavanje sustava upravljanja kvalitetom, a primjenjiva je na organizacije svih vrsta (profitne/neprofitne, proizvodne/uslužne, male/srednje/velike).
Obuhvaća osnovne procesa unutar organizacije (prodaja, razvoj, nabava, proizvodnja/pružanje usluga, poboljšavanje, …), osiguravajući kroz sljedeće radnje da su ovi procesi vođeni u nadziranim uvjetima:

  • opisivanje procesa (ulazne i izlazne vrijednosti, vlasnik procesa, tijek procesa, odgovornosti, zahtjevi za proces, KPI),
  • postavljanje mjerljivih ciljeva procesa na temelju usporedivih podataka i informacija,
  • mjerenje i nadzor procesa preko ključnih pokazatelja izvedbe (KPI) procesa,
  • analiziranje podataka i izvještavanje o uspješnosti procesa,
  • poboljšavanje procesa.

Sustav upravljanja kvalitetom prema zahtjevima norme ISO 9001 danas se koristi u cijelom svijetu, a certifikacija tog sustava općeprihvaćen je način dokazivanja sadašnjem i potencijalnom partneru da će proizvod ili usluga zadovoljiti njegove zahtjeve prema kvaliteti.


HRN EN ISO 14001:2004

Međunarodna norma ISO 14001 postavlja zahtjeve za planiranje, uspostavu, primjenu i nadzor sustava upravljanja okolišem.
Upravljanje okolišem prema zahtjevima norme osigurava:

  • smanjenje nepovoljnih utjecaja na okoliš
  • brzi odziv u slučaju nezgoda ili izvanrednih situacija 
  • smanjenje troškova (energije, materijala…)
  • usklađivanje poslovanja sa zakonskim zahtjevima
  • pozitivnu predodžbu tvrtke u javnosti
  • motiviranost zaposlenika.

HACCP

HACCP je znanstveno utemeljen, preventivan i troškovno najdjelotvorniji pristup sigurnosti hrane. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke) predstavlja stručan, racionalan i sustavan pristup za analizu i upravljanje biološkim, kemijskim i fizičkim opasnostima u cijelom prehrambenom lancu — od polja i farme do stola.
Korist od HACCP-a:

  • Smanjenje rizika isporuke zdravstveno neispravnog proizvoda
  • Troškovno najdjelotvornije upravljanje sigurnošću hrane
  • Osiguranje sukladnosti sa zakonskim propisima i dokaza o primjeni tih propisa
  • Osiguranje sukladnosti sa specifikacijama proizvoda
  • Pomoć pri osiguranju dosljednosti u kvaliteti proizvoda
  • Pomoć pri identificiranju procesnih poboljšanja
  • Bolje razumijevanje problema sigurnosti hrane unutar tvrtke
  • Izbjegavanje opoziva proizvoda i negativnog publiciteta
  • Povećanje povjerenja i zadovoljstva kupaca